Den lange periode med notering på 13,80 kroner pr. kilo fortsætter også i næste uge.
Ferietiden præger fortsat den sydlige del af Europa, og det influerer fortsat på det europæiske marked for grisekød.
Det har fået flere europæiske grisenoteringer til at falde, men den danske notering vil for 16. uge i træk holde stand, når vi rammer mandag.
Danish Crown fastholder således noteringen for slagtegrise på 13,80 kroner per kilo, mens prisen for søer også er uændret på 13,20 kroner per kilo.
Der er dog for første gang positive signaler på eksporten ud af Europa.
- Normalt snakker vi meget om Asien, men vi har i en del år haft et meget attraktivt nichemarked i Australien. Vi ser en god efterspørgsel fra vores kunder ”down under” lige nu, og det er til bedre priser, end vi kan hente for de samme varer i Europa, fortæller Mads Stougaard, der er markedsdirektør i Danish Crown, i slagteriets ugentlig markedsberetning.
Afventer forædlingsindustrien
Udbuddet af grisekød i Europa er fortsat lavt, ligesom efterspørgslen er. Derfor siver prisen på enkelte varer, men markedet afventer lige nu, at forædlingsindustrien i Europa kommer op i fulde omdrejninger igen.
- Forventningen lige nu er, at vi vil se en markant stigning i aktiviteten på det europæiske marked omkring 1. september, men samtidig er der stor usikkerhed om, hvor mange grise der vil komme ekstra, når den varme sommer i den sydlige halvdel af Europa og den deraf lavere tilvækst i staldene klinger af, siger Mads Stougaard.
Efterspørgslen fra Asien er fortsat på et relativt lavt niveau, og interessen fra Kina koncentrerer sig om de klassiske Kina-varer.
