Meldinger om mere stabil markedssituation for tyske slagtegrise, der holder prisen på 17,88 kroner.
Sidste uges markante prisreduktion på 74 øre per kilo for den tyske slagtegrisenotering er i denne uge erstattet af meldinger om et mere stabilt marked, hvor slagteklare grise igen kan afsættes om end ikke altid helt problemfrit og nu til et markant lavere prisniveau.
Sådan lyder markedsrapporteringen på det tyske slagtegrisemarked fra Danske Svineproducenters markedsanalytiker, Markus Fiebelkorn.
I forhold til tidligere år er udbuddet af slagteklare grise på et meget lavt niveau, men samtidig er kødmarkedet ikke tilfredsstillende blandt andet som følge af ferieafholdelse i mange af de tyske delstater.
I lighed med Danmark har Tyskland haft omskifteligt vejr længe, og det har ikke ligefrem øget lysten til at tænde grillen i baghaven og smide kød på. Derfor kniber det med at få prispositive prisimpulser ind på det tyske kødmarked, som ifølge Markus Fiebelkorn dog kan opleve stabilitet, når flere tyske forbrugere vender tilbage fra ferien i de kommende uger.
- Statistisk set er en prisnegativ korrektion af den tyske slagtesvinenotering ikke usædvanlig i ferieperioden, bemærker han om den aktuelle markedssituation.
