![Untitled image](https://landbrugsavisen.dk/files/styles/article_full/public/article_images/04marhesteboennerjesper.jpg?itok=KOXYPP3o)
Artiklen har tidligere været bragt i Magasinet Mark i april.
Plantebaseret kost er for alvor kommet på dagsordenen. Vi skal spise mindre kød - og opfordres til at erstatte det med protein fra planter.
Det kan udvikle sig til det næste store eventyr for danske planteavlere.
Dyrkning af ærter og hestebønner er der fuldstændig styr på. Derfor vil danske landmænd kunne levere enorme mængder plantebaseret protein, hvis afregningspriserne gør dyrkningen...
Er du allerede abonnent? Så klik på login
Vil du læse mere?
Artiklen er forbeholdt vores abonnenter på magasinet Mark.Køb et online abonnement til Mark og læs videre inden for få minutter.